Ας κάνουμε τη διαφορά σε ό,τι αφορά την αποθήκευση φαγητού από την κουζίνα ως και ολόκληρο τον πλανήτη.
Η εταιρεία ECOlunchbox γεννήθηκε από την ιδέα ότι η αλλαγή μπορεί να ξεκινήσει από την ώρα του φαγητού. Ήθελα να αλλάξω τις συνήθειες αποθήκευσης φαγητού της οικογένειας μου και να σταματήσω να χρησιμοποιώ πλαστικά σκεύη, κάνοντας το σωστό για την υγεία μας αλλά και τη μητέρα γη.
Έμοιαζε να είναι κάτι απλό. Έτσι σκέφτηκα να σχεδιάσω μία σειρά από σκεύη, τσάντες και αξεσουάρ φαγητού χωρίς καθόλου πλαστικά, ώστε να είναι υγιεινά για μας και για τον πλανήτη μας.
Αφού ίδρυσα την Ecoluncbox ως μία κοινωνική επιχείρηση το 2009, η εταιρεία κλιμακώθηκε πέρα από το αρχικό μου όραμα. Έχουμε πουλήσει περισσότερα 225.000 σκεύη αποθήκευσης ως τώρα και κάθε χρόνο, μέσα από τη χρήση των προϊόντων μας, αποτρέπονται δεκάδες εκατομμύρια σκουπίδια (κυρίως πλαστικά).
Είμαστε μία κοινωνικού χαρακτήρα επιχείρηση που χρησιμοποιεί την καπιταλιστική μηχανή για να εκπαιδεύσει και να ενδυναμώσει τους ανθρώπους να μειώσουν την εξάρτηση τους στο πλαστικό. Συμμετέχουμε και εμείς στη μείωση της ρύπανσης από τα πλαστικά.
Για οποιοδήποτε λόγο οι πελάτες μας αγοράζουν τα προϊόντα μας (είτε γιατί ανησυχούν για την υγεία τους ή το περιβάλλον ή το πορτοφόλι τους) δεν έχει καμία διαφορά για εμένα. Ένα ταξίδι με νέες συνήθειες μπορεί να ξεκινήσει οπουδήποτε.
Είμαι ενθουσιασμένη με τα προϊόντα μας τα οποία εμπνέουν τους ανθρώπους να μη χρησιμοποιούν τα πλαστικά προϊόντα. Επίσης παρέχοντας τα οικολογικά σκεύη και αξεσουάρ μας ως εργαλεία για να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να αποκτήσουν οικολογικές συνήθεις φαγητού, τους ωθούμε να απαλλαχτούν από το πλαστικό και σε άλλους τομείς της ζωής τους.
Μπορούμε να εμπιστευτούμε το πλαστικό;
Πριν ασχοληθώ με την ECOlunchbox δούλευα για περισσότερο από 10 χρόνια ως ερευνήτρια δημοσιογράφος και σε διεθνείς ανθρωπιστικές οργανώσεις. Έτσι ήξερα πως λειτουργεί η έρευνα.
Τα πλαστικά αποτελούσαν ένα μπερδεμένο θέμα για έρευνα και δεν υπήρχαν σαφείς ενδείξεις στο ότι ήταν ασφαλής η χρήση τους. Άλλωστε τα πλαστικά ( ακόμα και τα BPA-free) είναι κατασκευασμένα από πετροχημικές και άλλες χημικές ουσίες, οι οποίες κυρίως μιμούνται τις ανθρώπινες ορμόνες και διαταράσσουν το ενδοκρινολογικό σύστημα.
Αφού ξεκίνησα την έρευνα για τα πλαστικά πολλά χρόνια πριν, τα νέα και οι θεωρίες για τα πλαστική έχουν αλλάξει και οι περισσότεροι καταναλωτές γνωρίζουν πλέον τους κινδύνους των πλαστικών. Συνεχίζει λοιπόν να είναι η γνώμη μου ότι το πιο ασφαλές στοίχημα είναι να χρησιμοποιείς όσο το δυνατόν λιγότερα πλαστικά παρά να προσπαθείς να βρεις ποια (αν υπάρχουν κάποια) είναι «ασφαλή».
Όλη η ECOluncbox σειρά προϊόντων χρησιμοποιεί παραδοσιακά, μη τοξικά υλικά: ανοξείδωτο χάλυβα, βαμβάκι και σιλικόνη.
Εύχομαι εσείς και η οικογένεια σας να απολαύσετε την ώρα φαγητού με τα προϊόντα μας. Άλλωστε οι λύσεις που σας προτείνουμε είναι θετικές και την υγεία μας, τον πλανήτη μας και το πορτοφόλι μας. Τι καλύτερο από όλα αυτά;
Σας ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας στην αλλαγή του τρόπου αποθήκευσης και μεταφοράς φαγητού, επιλέγοντας να χρησιμοποιείται εναλλακτικούς και υγιεινούς τρόπους αντικαθιστώντας τα πλαστικά.
Sandra Ann Harris, ιδρύτρια ECOluncbox